5 kuşaktır ata mesleğini yaşatıyorlar... Bıçakçıların 'hasat zamanı' başladı

SON DAKİKA

5 kuşaktır ata mesleğini yaşatıyorlar… Bıçakçıların ‘hasat zamanı’ başladı

Antalya’da baba mesleğini 5 kuşaktır sürdüren Özen Bıçakçılar (38), Kurban Bayramı yaklaşırken yoğunlaşan mesaisinde ata mesleğini bir sonraki nesle aktarmayı amaçlıyor.

Bu haber 31 Temmuz 2020 - 20:39 'de eklendi ve 45644 kez görüntülendi.

Antalya’da 1875’ten beri bıçak bileme işiyle uğraşan Bıçakçılar ailesinin bugünkü temsilcisi Özen Bıçakçılar, babası Mustafa Bıçakçılar (75) ile Kurban Bayramı’na az bir zaman kala mesaisini yoğunlaştırdı.

Şimdiki adı Sobacılar Çarşısı olan eski Demirciler Çarşısı’nda bir buçuk asra yakın zamandır bıçak bileme ustalığı yapan ailenin 5’inci kuşağı Özen Bıçakçılar, babasının bıçak bileme atölyesinde büyüyerek mesleği öğrendiğini ifade etti. Bıçakçılar, ailesinde babadan oğla devam bıçak bileme ustalığını kendisinin de çocuğuna öğretmeye başladığını belirtti.

‘HASAT ZAMANI’

Kurban Bayramı öncesindeki iş yoğunluğunu ‘hasat zamanı’ olarak nitelendiren Bıçakçılar, “Babamdan bana miras kalan mesleği icra ediyorum. Kurban Bayramı yaklaştı, işlerimiz çok iyi. Bugünlerde yoğun mesai harcıyoruz. Kurban Bayramı önceki haftasında günde 500-600 civarında bıçak, satır biliyoruz. Bayrama yakın günler bu sayı 1000’e yükselir. Kurban Bayramı öncesindeki 1 ay çok yoğun çalışırız. Yılda bir ay yoğun mesai yapar, kazanabiliriz. Bu ayı biz ‘hasat zamanı’ olarak değerlendiriyoruz. Diğer aylar ara sıra bıçak bileyip, bıçak satıyoruz” diye konuştu.

EVDE BIÇAK BİLEYENLERE UYARI

Evde masatla kesici alet bileyenlerin dikkatli olması gerektiğini vurgulayan Bıçakçılar, kişilerin bir anlık dikkatsizlik sonucu el ya da parmağını kesebileceği uyarısı yaptı. Masat kullanırken bıçağın doğru açıda olması gerektiğini anlatan Bıçakçılar, şu uyarıda bulundu:

DHA

HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT

Yorum Yok
YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.